プ ロ グ ラ ム
①5月19日（土）：開講式・ネイチャーゲーム・麦刈り
・学校名や学年、活動に参加した目的などを自己紹介する。
・初対面である参加者同士が早く仲良くなるためにネイチャーゲームを実施する。
・前年度のｅｃｏスクールで種まきをして育った麦を稲鎌で刈りとる。
②5月26日（土）：ダンボール
コンポストつくり・麦の脱穀
・第６回におこなう麦畑作りで使用する堆肥を、ダンボール
コンポストにて家庭で作る。ダンボールにピートモス等の基材を入れ、ゴミの減量化と堆肥としての食べ物の循環、家庭での堆肥の作り方管理を学ぶ。
・足踏む式脱穀機を使って、第1回に刈りとった麦の脱穀をする。
・脱穀した麦は、もみ擦り後、唐箕を使って実と殻を分離する。
③6月16日（土）：海水から塩を作ろう・ビオトープ観察
・海水を釜戸で沸かして水分を蒸発させる。塩づくりの副産物であるにがりも採取する。
・ビオトープに住んでいる水辺の生き物の観察をおこなう。
④7月14日（土）：竹でイカダを作ろう・ビオトープ観察
・コンパネと竹で、第５回におこなう川の清掃で使うイカダを作る。浮力材としてペットボトルを使用する。
・ビオトープに住んでいる水辺の生き物の観察をおこなう。
⑤8月5日（日）：竹イカダで、五十鈴川の清掃活動・川の観察
・森の学舎の前を流れている五十鈴川で、第４回で作ったイカダを使って川側からでないと撤去できない川岸のゴミを拾う。
・川の生き物を調べ観察し多くの種の命の大切さを学び豊かな自然環境が、動植物の食物連鎖や
生態系に必要なものであることを学ぶ。
⑥11月11日（日）：小麦を作ろう（畑作り・種蒔き）
・畑の草取り後、麦種を蒔く準備として耕うん機で耕うんをする。※ダンボール
コンポストの堆肥も一緒に耕うんする。
・麦種を蒔く。
⑦12月15日（土）：環境学習・ドングリ工作・麦踏み
・１本の木の二酸化炭素吸収量をと人間一人の呼吸で吐き出す二酸化炭素の量や家庭で使う電気量から発生する二酸化炭素の量との比較をして、樹木が二酸化炭素を吸収してくれる大切な存在であることを学ぶ。
・自分たちの身のまわりに、どのくらい輸入食品があるだろう。加工食品や調味料にも目を向け、原料の生産地まで関心を持つことで、運ばれてくる時に排出される二酸化炭素の量に気づき、これからの輸入食品との付き合い方を考える。
・第６回で蒔いた麦芽が強い麦に育つための麦踏むをおこなう。
・小枝や葉っぱ、ドングリ等の自然素材で、オリジナルのクラフト作品を作る。自然にある物で十分に遊ぶことができることで自然への愛着を促す。
⑧平成31年2月23日（土）：石臼で小麦挽き・イチゴ酵母作り
・イチゴを使って瓶に酵母の仕込みをする。※酵母を仕込だ瓶は自宅に持ち帰り自宅で酵母を育て、パン素材である酵母をつくる。
・第２回に脱穀した麦を、石臼で挽いて小麦粉にする。
⑨平成31年3月9日（土）：パン作り・文集作り・閉校式
・バターを作る。
・自分たちでつくった小麦粉・塩・バター・酵母を使ってパン生地をつくり、石窯でパンを焼く。焼いたパンは試食する。
・ｅｃｏスクールの思い出や学んだこと等を文章にする。※書いてもらった文章は、後日文集にして参加者に配布する。
※活動時間 9時30分～15時30分（プログラムの内容によって変更があります。）
※天候等により、プログラムの日程は変わることがあります。
■指導者
＊ダンボール
コンポスト：山下みよ子氏【宮崎ダンボール
コンポストネットワーク】
＊環境学習・体験活動：井澤光一【当法人会員 自然体験リーダー】
＊環境学習・体験活動：横山謙一【当法人会員 自然体験リーダー 環境再生医（中級環境教育部門）】
＊環境学習・体験活動：金子純子【当法人会員 自然体験リーダー 環境再生医（中級自然環境部門）】
後援：宮崎県・宮崎県教育委員会、延岡市教育委員会、日向市教育委員会、門川町教育委員会
子どもゆめ基金（独立行政法人国立青少年教育振興機構）助成活動
