私たちは、食べることにより命のみなもとを得ています。その食べものは、自然から与えられており、本来食べることは自然にそったものであるべきなのです。しかし今、食生活が、忙しい生活の中で、簡単さ、手軽さが優先されたり、また快適、便利さのニーズで、環境にダメージを与えたりしています。そこで、私たちの食の成り立ちというものを、健康面 と環境面から考えて、今一度、食べることの大切さを見つめなおしてみましょう。  
     
   
     
 
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宮崎県環境森林課
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「エコクッキング」についての参考ホームページ
東京ガス株式会社
財団法人省エネルギーセンター
 
   
 
 
 
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